На «Манжероке» прошел кулинарный мастер-класс для участников «Профессионалитета»
Новости
«Манжерок» совместно с политехническим колледжем продолжают серию мастер-классов в рамках федерального проекта «Профессионалитет». 10 студентов и преподавателей колледжа узнали технологию приготовления пасты.
Мастер-классы в рамках «Профессионалитета» – возможность студентам и педагогам получить знания от экспертов. Очередное практическое занятие по приготовлению пасты от шеф-повара курорта прошло на площадке политехнического колледжа. Мастер производственного обучения Татьяна Кулинич отметила, что теперь у студентов есть возможность поработать с различными продуктами под руководством профессионала и приготовить широкий ассортимент блюд.
«Мы приготовили «живую» пасту по классическому рецепту и научились работать с мукой разных сортов. Такой навык особенно полезен студентам-поварам 4 курсов, которые совсем скоро приступят к реальной работе.
Подобные практики мы проведем со студентами младших курсов. В образовательной программе есть целый блок, посвященный блюдам из теста. Поэтому обязательно поделимся со студентами всеми секретами, которые нам раскрыли во время мастер-класса», – рассказала мастер производственного обучения политехнического колледжа Татьяна Кулинич.
В рамках федерального проекта «Профессионалитет» уже состоялось более 10 мастер-классов по различным направлениям, которые посетили около 100 студентов и преподавателей. Будущие официанты научились готовить безалкогольные напитки, горничные узнали секреты гостеприимства, студенты-повара приготовили блюда из различных видов теста.
«Уже сейчас, в рамках «Профессионалитета» мы знакомимся с будущими сотрудниками. Многих из них ждем летом на практику. Там ребят смогут максимальное погрузиться в профессию и получить уникальный опыт.
Для студентов – участников «Профессионалитета» такие мастер-классы – возможность с первых лет обучения получить практические навыки. Именно такой формат обучения поможет студентам стать востребованными и высококвалифицированными специалистами», - отметил шеф-повар курорта «Манжерок» Алексей Кибал.
Третий год курорт совместно с политехническим колледжем готовят специалистов для туристической сферы. Для студентов «Профессионалитета» с первых лет обучения проводят экскурсии на курорте, организуют встречи с руководителями профильных подразделений, проводят мастер-классы. Только за первую половину 2025 года их участниками стали более 400 человек. По итогам проекта будет заключено 200 целевых договоров. 60 студентов политеха уже присоединились к федеральному проекту, после обучения они будут гарантированно трудоустроены на курорте.
Мастер-классы в рамках «Профессионалитета» – возможность студентам и педагогам получить знания от экспертов. Очередное практическое занятие по приготовлению пасты от шеф-повара курорта прошло на площадке политехнического колледжа. Мастер производственного обучения Татьяна Кулинич отметила, что теперь у студентов есть возможность поработать с различными продуктами под руководством профессионала и приготовить широкий ассортимент блюд.
«Мы приготовили «живую» пасту по классическому рецепту и научились работать с мукой разных сортов. Такой навык особенно полезен студентам-поварам 4 курсов, которые совсем скоро приступят к реальной работе.
Подобные практики мы проведем со студентами младших курсов. В образовательной программе есть целый блок, посвященный блюдам из теста. Поэтому обязательно поделимся со студентами всеми секретами, которые нам раскрыли во время мастер-класса», – рассказала мастер производственного обучения политехнического колледжа Татьяна Кулинич.
В рамках федерального проекта «Профессионалитет» уже состоялось более 10 мастер-классов по различным направлениям, которые посетили около 100 студентов и преподавателей. Будущие официанты научились готовить безалкогольные напитки, горничные узнали секреты гостеприимства, студенты-повара приготовили блюда из различных видов теста.
«Уже сейчас, в рамках «Профессионалитета» мы знакомимся с будущими сотрудниками. Многих из них ждем летом на практику. Там ребят смогут максимальное погрузиться в профессию и получить уникальный опыт.
Для студентов – участников «Профессионалитета» такие мастер-классы – возможность с первых лет обучения получить практические навыки. Именно такой формат обучения поможет студентам стать востребованными и высококвалифицированными специалистами», - отметил шеф-повар курорта «Манжерок» Алексей Кибал.
Третий год курорт совместно с политехническим колледжем готовят специалистов для туристической сферы. Для студентов «Профессионалитета» с первых лет обучения проводят экскурсии на курорте, организуют встречи с руководителями профильных подразделений, проводят мастер-классы. Только за первую половину 2025 года их участниками стали более 400 человек. По итогам проекта будет заключено 200 целевых договоров. 60 студентов политеха уже присоединились к федеральному проекту, после обучения они будут гарантированно трудоустроены на курорте.